Зерновой кофе Pellini Espresso Bar N. 4 Crema Tradizionale 1кг

73.00 руб.

  • · Бренд: Pellini Caffè (Италия)

  • · Название линейки: Espresso Bar

  • · Номер смеси / вкус: N. 4 Crema Tradizionale

  • · Состав: 100% арабика (смесь отборных зерен из Центральной и Южной Америки)

  • · Тип упаковки: Вакуумная фольгированная пачка с дегазационным клапаном.

  • · Вес: 1000 г (1 кг)

  • · Степень обжарки: Средняя (Full City)

  • · Вкусовой профиль: Сбалансированный, с нотками шоколада, карамели и орехов. Густая крема.

  • · Рекомендуемый способ приготовления: Эспрессо-кофемашина, рожковая кофеварка, френч-пресс, аэропресс.

Категории: , ,

Описание

Pellini Espresso Bar №4 Crema Tradizionale — это эталон сбалансированного эспрессо. Смесь отборных арабик, обжаренная до средней степени (Full City), дарит вам насыщенный, округлый вкус с нотками спелых фруктов, шоколада и карамели, а также неизменно густую и стойкую пенку «крема». Идеальная основа для любого кофейного напитка.

Вкусовой портрет:

· Аромат: Интенсивный, с выраженными шоколадно-ореховыми тонами и легкой фруктовой кислинкой.

· Вкус: Гармоничный, насыщенный и бархатистый. В основе — благородная горчинка темного шоколада, которая переходит в сладкое послевкусие с оттенками карамели и печенья.

· Крема (пенка): Обильная, плотная, цвета лесного ореха, с красивым тигровым рисунком. Долго не оседает, что говорит о свежести обжарки и высоком качестве зерна.

Идеальная обжарка для эспрессо

Степень обжарки Full City (средняя) раскрывает всю сложность букета, не допуская излишней горечи или кислинки. Она идеально подходит для приготовления в профессиональных и домашних эспрессо-кофемашинах, а также в рожковых кофеварках (гейзерах).

Рекомендации по приготовлению:

Для лучшего результата используйте свежемолотый кофе. Помол должен быть тонким, как сахарная пудра. Рекомендуемая температура воды — 90-92°C, время экстракции — 25-30 секунд для получения 30 мл идеального эспрессо.

Похожие товары